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Pueblos de Huelva - Cartaya

Cartaya es una localidad de la provincia de Huelva, Andalucía, España. En el año 2005 contaba con 15480 habitantes. Su extensión superficial es de 226 km² y tiene una densidad de 68,5 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 37º 17´ N, 7º 09´ O. Se encuentra situada a una altitud de 26 m y a 35 km de la capital de provincia, Huelva.

La principal actividad económica es el turismo, explotándose de esta forma los núcleos costeros de El Portil y El Rompido durante el período estival.

También el cultivo de cítricos y fresón contribuyen notoriamente a la economía cartayera. Este municipio ha visto cómo en los últimos años, y a causa de las necesidades laborales derivadas de la recogida de estos cultivos, se producía un importante flujo migratorio, especialmente de ciudadanos marroquíes. Conforme a las estadísticas del Instituto de Estadísticas de Andalucía, la población extranjera residente representa el 7,7% del total.

Con la alegría y el colorido típico de los pueblos andaluces Cartaya ofrece al visitante todo un abanico de posibilidades de diversión a través de sus fiestas populares. El traje de flamenca, el caballo andaluz y el buen tiempo son los protagonistas de unas citas ya tradicionales que se reparten a lo largo de todo el año pero que proliferan en primavera y verano. Entonces la luz y el color de esta tierra se confunden con la guitarra, los palillos y el arte andaluz. Todo el pueblo participa e invita a quienes lo visitan a contagiarse de la alegría siempre por palmas, sevillanas y fandangos.

Entorno natural

En su entorno, de gran belleza y singularidad se dan cita diversos paisajes y ecosistemas y entre ellos destaca tres espacios catalogados como Espacios Protegidos.

Campo Común de Abajo y Campo Común de Arriba.

Abarca 15.000 Has., de masa forestal, de las cuales 11.000 Has. son de Pinos Pinus Pinea, la mayor de la provincia “verdadero mar de pinos” de gran valor paisajístico y ecológico.

Flora

Eucalipto, alcornoque, bosque de pino piñonero, matorral de jara, jaguarzo, lentisco y aromáticas como el romero, lavanda, mirto y tomillo.

Flecha de El Rompido.

Abarca 600 Has., de dunas y plantas de matorral autóctono de formación reciente, de gran dinamismo litoral constituyendo un curioso caso geomorfológico a nivel mundial.

Marismas de la Ría de El Piedras.

Abarca 2000 Has., de Paraje Natural a ambos lados de la Ría de gran valor ecológico, faunístico y geomorfológico.

Gastronomía

Los platos más típicos de Cartaya se elaboran con los productos de la tierra, tanto del campo como del mar, y aunque muy parecidos a los de otros pueblos, tienen su toque diferenciador.

Productos de la Costa

  • Pescados:Sargos, doradas, leguados, corvina, chocos (sepias)
  • Mariscos: Coquinas, almejas, berdigones (berberechos), gambas y langostinos.

Productos de la Tierra

Fresas, naranjas, nectarinas, uvas, almendras, higos

Platos elaborados:

Habas enzapatadas, cotufa, gazpacho, tortas de pascua.

Recetas típicas:

  • Habas enzapatas
  • Gazpacho
  • Cotufa

Enlaces de interés

Ayuntamiento de Cartaya | Turismo Cartaya